배양육이 지구 환경에

어떤 도움이 되나요?

맛있는 고기를 먹으면서 기후 변화 대응을
도울 수 있어요.

온실가스 배출의 약 11~19%가 축산업으로
인해 발생해요⁽¹⁾. 동물 사료를 만들면서
나오는 이산화탄소부터 소 트림에서 나오는
메탄까지, 공급망 전 과정에서 상당한 양의
온실가스가 나오죠.

배양육은 이러한 기존 고기 생산 방식보다
온실가스 배출량을 줄일 수 있을 것으로
기대돼요. 배양육을 만들고 공급하는
과정에서 태양열과 같은 재생에너지를
사용한다면(이하 동일 조건 가정), 기존 소
축산업과 비교했을 때 탄소발자국 (직접
간접적으로 발생시키는 온실 기체의 총량)을
최대 92% 까지 줄일 수 있을 것이라는
연구 결과도 있답니다⁽²⁾.

온실가스 배출량이 줄어드는 것 외에

다른 환경적인 장점이 있을까요?

고기를 만들기 위한 동물 수가 줄어든다면,
동물과 사료를 키우기 위해 필요한 토지와
물의 사용량도 줄어들겠죠?

우선, 배양육은 기존 소 축산업보다 90%
적은 양의 토지만 필요하답니다⁽³⁾! 현재
지구 상에 경작 가능한 땅의 77%가
축산업에 쓰이고 있는데요⁽⁴⁾. 배양육이
대중화되면 자유로워진 토지를 숲을
조성하는 것과 같이 환경 보호를 위해
사용할 수 있어요.

물 사용량도 소고기 생산에 필요한 양보다
66%를 절약할 수 있을 것으로 예측돼요⁽⁵⁾.
티센바이오팜에서는 66% 보다도 더 많은
물을 절약할 수 있도록 연구에 박차를
가하고 있어요.

배양육을 만드는 과정에서

에너지가 많이 필요하지는 않나요?

세포가 자라는 환경(바이오리액터)의
온도를 적절하게 유지하기 위해 상당한
에너지가 필요할 수 있어요.

티센바이오팜은 이에 대비하여 보다
스마트하고 지속 가능한 온도 유지 시스템을
구상하고 있습니다.

또한, RE100(전력의 100%를
재생에너지로 사용)을 지향하며
재생에너지의 적극적인 활용을 계획하고
있습니다.